Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Otel İşletmelerinde Yönetim ve OrganizasyonTRZ211134300
ÖnkoşullarYok
YarıyılBahar
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiÖn Lisans
Dersin TürüSeçmeli @ Turizm ve Otel İşletmeciliği Ön Lisans Programı
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimTurizm ve Otel İşletmeciliği
Dersin KoordinatörüAyda Gürkan
Dersi Veren(ler)Ayda Gürkan
Asistan(lar)ı
Dersin Amacı- Otellerin işletme olarak yönetimi ve örgütlenmesinin incelenmesi - Otel işletmelerinde örgüt yapısı ve yönetici hakkında bilgi sahibi olma - Otel işletmelerinde performans ve işgören yönetiminin önemini kavrama - Otel işletmelerinde stres yönetimi ve motivasyonun önemini öğrenme
Dersin İçeriğiOtel işletmelerinin özellikleri / Otel işletmelerinin diğer işletmelerden farkı / Otel işletmelerinde yönetim / Otel işletmelerinde yönetici / Otel işletmelerinde performans ve işgören yönetimi / Otel işletmelerinde organizasyon ve örgüt yapısı / Otel işletmelerinde halkla ilişkiler / Otel yönetiminde motivasyon / Otel yönetiminde lider ve lider davranışları
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon, Yrd.Doç.Dr.Burhan ŞENER, Detay Yayıncılık
  • Yönetim ve Organizasyon, Doç.Dr.Alptekin SÖKMEN, Detay Yayıncılık
  • Yönetim ve Organizasyon, Prof.Dr.Tamer BOLAT ve diğ., Detay Yayıncılık
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Otel işletmelerinde yönetim yaklaşımlarını bilir
  2. Otel işletmelerinde yer alan tüm birimlerin yönetsel özelliklerini bilir
  3. Otel işletmelerinde organizasyon ve örgüt yapısı hakkında bilgi sahibidir
  4. Otel işletmelerinde stres yönetimi ve motivasyon tekniklerini uygular

Ders Öğrenim Çıktısı & Program Çıktısı Matrisi

DÖÇ-1DÖÇ-2DÖÇ-3DÖÇ-4
PÇ-1----
PÇ-2----
PÇ-3----
PÇ-4----
PÇ-5----
PÇ-6----
PÇ-7----
PÇ-8----
PÇ-9----
PÇ-10----

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Otel İşletmelerinde Yönetim Kavramı ve Yönetim Yaklaşımları
2Otel Yöneticisinin Nitelikleri, Sorumlulukları ve Profesyonel Yönetici Kavramları
3Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları
4Otel İşletmelerinde İşgören Kavramı
5İş Tasarımı, İş Analizi
6Otel İşletmelerinde Organizasyon ve Örgüt Yapısı
7Otel Yönetiminde Motivasyon
8Ara Sınav 1 / Uygulama veya Konu Tekrarı
9Otel Yönetiminde Lider ve Liderlik
10Otel İşletmelerinde Kariyer Planlaması ve Yönetimi
11Otel İşletmelerinde Performans Yönetimi
12Otel İşletmelerinde Performans Yönetimi
13Otel Yönetiminde Delegasyon
14Otel İşletmelerinde Stres Yönetimi
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev110
Sunum/Jüri
Projeler110
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar140
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati143
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması143
Derse Özgü Staj
Ödev210
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler18
Sunum / Seminer
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)13
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)13
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok